“La Dolce Vita” - das süße Leben wer möchte es nicht erleben und vor allem genießen? Aber wie sieht das La Dolce Vita eigentlich aus? Gute Frage, denn laut der klaren Definition aus einem Lexikon heißt die begriffliche Erklärung, dass es sich dabei um ein luxuriöses Leben handelt, dass aus Vergnügen und Müßiggang besteht. Daher kann man sagen, dass laut dieser Definition das “la Dolce Vita” einen kleinen aber erheblichen negativen Touch bekommt.
Das dies jedoch absolut unberechtigt ist, wird man spätestens bei einer Reise an den Gardasee feststellen. Denn hier ist das La Dolce Vita Zuhause und Müßiggang und negative Ambitionen haben hier wahrlich keinen Platz. Vielmehr wird hier das süße Leben geprägt, von der herrlichen Natur, der wunderbaren Atmosphäre und vor allem von den besonderen kulinarischen Reizen und Verlockungen. Denn man kann sagen, dass gerade die Küche des Gardasees es wahrlich versteht, mit Reizen nicht zu geizen und den Reisenden in eine Welt der süßen und herzhaften Köstlichkeiten entführt. Geprägt von der einmaligen italienischen Küche, die sich hier mit den herzhaften Spezialitäten Südtirols die Hand gibt, wird man hier wahre Gaumenfreuden erleben, die man nie mehr missen möchte.
Als Gast kommt man hier in den Genuss der besonders abwechslungsreichen Küche, die sich aus den oft erntefrischen Obst und Gemüsesorten zusammen setzt und natürlich ergänzt wird von den typischen Pastagerichten Italiens. Auch der herzhafte Schinken und die würzigen Wildgerichte der Region sind eine wahre Bereicherung. Zumeist wird gerade zu den bekannten Schinken der Region ein ofenfrisches Brot gereicht, dass seine ideale Ergänzung in den knackfrischen Salaten der Region findet. Man legt gerade am Gardasee besonders viel Wert auf die kulinarische Komposition, wenngleich man sicherlich sagen kann, das die Gerichte einfach, aber durchaus aromatisch sind. Besonders beliebt sind hier auch die Fischgerichte. Denn gerade der Angelsport und das Fischen hat hier eine lange Tradition und daher ist es sicherlich nicht verwunderlich, wenn Spezialitäten, wie die heimische Forelle des Gardasee oftmals so manche Speisekarte ziert.
Als perfekte Abrundung eines jeden Menüs kann man natürlich hier nur die besonderen Weine empfehlen, da diese ein Klangbild aufweisen das jeden Gaumen mundet. So ist die Region bekannt für ihre vorzüglichen Rot- und Roseweine, wobei man immer mehr beobachten kann, dass auch der klassische Weißwein hier immer mehr an Bedeutung gewinnt. Gerne wird in geselliger Runde hier das eine oder andere Glas verzehrt, wobei man nie darauf verzichtet, den besonderen Käse und den herzhaften Schinken als Beilage oder als Appetithäppchen zu reichen. Diese Geste zeichnet wiederum die besondere Gastfreundschaft der Bewohner am Gardasee aus.
Als kleinen Tipp für alle süßen Reisenden kann man noch anmerken, dass auch die lieblichen Verführungen der Gaumenfreuden hier keinesfalls zu kurz kommen und man hier in den Genuss der bekannten italienischen Kleingebäcke und Kuchen kommt.
Text von Claudia Schleicher